logo
logo

Spoločnosť ZSE vám v spolupráci s Diagnose.me prináša širokú škálu služieb v oblasti zdravia a zdravého životného štýlu.

Späť

Ako zvládnuť domácu karanténu

category_2_article_3.jpg
Spravte si prehľad toho, čo už doma máte

Predtým, ako sa vyberiete na veľký nákup je dobré zistiť, aké ingrediencie už doma máte a naplánovať si nákup podľa toho. Skontrolujte mrazničku a špajzu: určite sa tam nájdu nejaké zásoby, ako napríklad ryža, cestoviny, zaváraniny, či mrazená zelenina.

Naplánujte si jedlá dopredu a so spoločnými ingredienciami

Jedálniček sa dá naplánovať na týždeň, dva dopredu a zostaviť pomocou niekoľko základných potravín: ryže, cestovín, strukovín alebo iných potravín, ktoré dlho vydržia a doplniť ich o bielkoviny a zeleninu. To neznamená, že máme teraz jesť len ryžu s fazuľou. Môžeme však uvariť väčšie množstvo ryže a každý deň ju pripraviť s niečím iným.

Nevyhýbajte sa mrazeným potravinám

Najťažšie na plánovaní jedálničku na týždeň alebo dva je, že ovocie a zelenina nám dlho nevydržia. Z ovocia najdlhšie vydržia jablká, hrušky a pomaranče a zo zeleniny cibuľa, zemiaky, tekvica a mrkva. Ostatné si však môžeme pokojne dokúpiť mrazené. Mrazené ovocie a zelenina sú z hľadiska výživy približne na rovnakej úrovni ako čerstvé.

Vynechajte nezdravé výrobky

Mnoho ľudí teraz vo veľkom nakupuje výrobky, ktoré sa tak skoro nepokazia. To zahŕňa aj rôzne sladkosti a iné malé občerstvenie. Povedzme si však pravdu, práve tieto potraviny vám doma dlho nevydržia, najmä ak máte deti. Navyše im chýba výživová hodnota. Preto je dobré naplánovať si aj tieto jedlá do jedálnička a keď budete mať chuť na niečo nezdravé, vyhraďte si jeden večer na objednanie pizze, alebo jedno poobedie na pečenie sušienok.

Varte jednoducho a bez stresu

Izolácia je dostatočne stresujúca aj bez toho, aby ste každý deň museli vymýšľať komplikované, prepracované jedlá. Najmä ak pracujete z domu a popri tom sa snažíte udržať deti na uzde, do varenia sa vám až tak chcieť nebude. Možno teraz nie je ten správny čas začať experimentovať a skúšať nové recepty – ako to mnoho ľudí prezentuje. Možno je práve teraz čas na špagety s paradajkovou omáčkou a kura s ryžou.

Treba si tiež uvedomiť, že nežijeme v apokalyptickom filme. Počas pandémie nám nevypnú elektrinu, plyn, telefóny a nezatvoria všetky obchody. Takže nie je dôvod na to v panike vykúpiť celý obchod a zásobiť sa konzervami na rok dopredu. Stačí len rozumne plánovať: internet je teraz plný receptov na jednoduché, výživné a chutné jedlá.

Články