Zpět

Jak zvládnout domácí karanténu

category_2_article_3.jpg
Udělejte si přehled toho, co už doma máte

Než se vydáte na velký nákup je dobré zjistit, jaké ingredience už doma máte a nákup si podle toho naplánovat. Zkontrolujte mrazničku a spíž: určitě se tam najdou nějaké zásoby, jako například rýže, těstoviny, zavařeniny, či mražená zelenina.

Naplánujte si jídla dopředu společně s ingrediencemi

Jídelníček lze naplánovat na týden, dva dopředu a sestavit pomocí několika základních potravin: rýže, těstoviny, luštěniny nebo jiné potraviny, které dlouho vydrží a doplnit je o bílkoviny a zeleninu. To neznamená, že máme nyní jíst jen rýži s fazolemi. Můžeme však uvařit větší množství rýže a každý den ji připravit s něčím jiným.

Nevyhýbejte se mraženým potravinám

Nejtěžší na plánování jídelníčku na týden nebo dva je, že ovoce a zelenina nám dlouho nevydrží. Z ovoce nejdéle vydrží jablka, hrušky a pomeranče a ze zeleniny cibule, brambory, dýně a mrkev. Ostatní si však můžeme klidně dokoupit mražené. Mražené ovoce a zelenina jsou z hlediska výživy přibližně na stejné úrovni jako čerstvé.

Vynechejte nezdravé výrobky

Mnoho lidí nyní ve velkém nakupuje výrobky, které se tak brzy nepokazí. To zahrnuje i různé sladkosti a jiné malé občerstvení. Řekněme si však pravdu, právě tyto potraviny vám doma dlouho nevydrží, zejména pokud máte děti. Navíc jim chybí výživová hodnota. Proto je dobré naplánovat si i tato jídla do jídelníčku a když budete mít chuť na něco nezdravé, vyhraďte si jeden večer na objednání pizzy nebo jedno odpoledne na pečení sušenek.

Vařte jednoduše a bez stresu

Izolace je dostatečně stresující i bez toho, abyste každý den museli vymýšlet komplikovaná, propracovaná jídla. Zejména pokud pracujete z domova a vedle toho se snažíte udržet děti na uzdě, do vaření se vám až tak chtít nebude. Možná teď není ten správný čas začít experimentovat a zkoušet nové recepty – jak to mnoho lidí prezentuje. Možná je právě teď čas na špagety s rajčatovou omáčkou a kuře s rýží.

Je třeba si také uvědomit, že nežijeme v apokalyptickém filmu. Během pandemie nám nevypnou elektřinu, plyn, telefony a nezavřou všechny obchody. Takže není důvod k tomu v panice vykoupit celý obchod a zásobit se konzervami na rok dopředu. Stačí jen rozumně plánovat: internet je nyní plný receptů na jednoduchá, výživná a chutná jídla.

Články